高野豆腐のケチャップ煮、ミモザサラダ、リンゴ。おやつは、ミルクラスクと牛乳です。今日は、ミモザの日ということで、副菜にミモザサラダを取り入れてみました。マヨネーズ味なので、子どもたちにも食べやすいサラダです。ミモザの花のように見た目もきれいに仕上がり、春らしいメニューになりました。最近は、暖かい日も増えてきて、少しずつ春を感じられるようになりました。旬の食材などを通して、給食でも季節を感じてもらえたら嬉しいです。
塩から揚げ、菜の花とほうれん草のごま和え、花麩のすまし汁、いちご。おやつは、彩りサンドとカルピスです。今日は、ひなまつり行事食でした。菜の花や花麩などを使い、春らしい給食になりました。から揚げは、特に子どもたちに大人気♪おかわりもきれいになくなりました。彩りサンドは、いちごクリームと小豆を入れた抹茶クリームをサンドしています。ひし餅カラーをイメージして作りましたが、子どもたちもよく食べていました♪
鬼さんハンバーグ、ビーンズサラダ、いちご。おやつは、恵方ロールと牛乳です。今日は、節分行事食。給食もハンバーグで鬼さんにしてみました。子どもたちの大好きなハンバーグは、おかわりもきれいになくなりました。サラダは、3種類のお豆が入っていて、ドレッシング味なのでさっぱり食べられます。おやつは、きなこクリームをたっぷりいれました。食パンで作っているので、手軽にできておすすめです。きなこが大好きな子どもたちに好評でした♪
牛肉の柳川風煮、ほうれん草と春菊のごま和え、リンゴ。おやつは、ふんわりきなこと牛乳です。今日の副菜には、旬の春菊を使いました。春菊は、カロテンやカルシウム、ビタミンを多く含んでいます。苦みやくせが強いと言われている野菜ですが、ごま和えで甘い味つけにして子どもでも食べやすいようにしました。ふんわりきなこは、子どもたちに大人気のおやつなのでおかわりも全部なくなりました♪寒い日が続きますが、体調を崩さないように風邪予防をしっかりとして元気に過ごしていきましょう。
骨太卵焼き、レバーのケチャップ煮、みかん。おやつは、七草おにぎりと麦茶です。今日1月7日は、七草を食べる日です。子どもたちに、おやつで使う七草を見せに行きました。「どんなにおいがするかな？」「いろんな葉っぱがある！」と普段見ない七草に興味津々。一般的には、お粥の中に入れて出しますが、園ではおにぎりの中に入れて出しました。子どもたちの無病息災をお願いしながら握ったおにぎりは、大好評でした♪